Havens krydderurter

Lille og praktisk håndbog om havens krydderurter skrevet af Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul.

Krydderurter er fantastiske planter hvis smag kan løfte næsten enhver ret til nye højder. Som navnet indikerer er krydderurter et krydderi hvis smag og aroma stammer fra de æteriske olier i planterne. 

De æteriske olier i urterne har også helsefremmende egenskaber, og de benyttes ofte som lægeplanter til eksempelvis beskyttelse og styrkelse af immunforsvaret. 

Bogen er på 96 sider hvor der beskrives 40 urter med hensyn til egenskaber og anvendelser samt dyrkning og opskrifter.

Forfatterne Lene Tvedegard og Gunvor Maria Juul har stor erfaring med dyrkning af krydderurter og har udgivet adskillige fagbøger og kogebøger omkring emnet.